Эти соли плохо усваиваются организмом, что препятствует усвоению соответствующих минералов.
Нездоровую пищу часто критикуют за то, что она вызывает хроническую усталость, но в некоторых случаях виной тому и здоровое питание. Виновник: оксалаты, содержащиеся в зеленых листовых овощах, бобовых и орехах. При чрезмерном употреблении они соединяются с другими питательными веществами, образуя вредные соединения, вызывающие вялость и усталость.
Что же такое оксалаты? Также известные как щавелевая кислота, это встречающиеся в природе соединения, получаемые из растений, но также способные синтезироваться в организме. Продукты с высоким содержанием оксалатов включают картофель, свеклу, шпинат, миндаль, финики, тмин, киви, ежевику и сою. «Хотя эти продукты богаты другими необходимыми питательными веществами, они способны связываться с такими минералами, как натрий, железо и магний, образуя нерастворимые кристаллы, называемые оксалатами, например, оксалат натрия и оксалат железа», — говорит Мугдха Прадхан из Пуны, функциональный диетолог.
Эти соли плохо усваиваются организмом, препятствуя усвоению соответствующих минералов. Именно поэтому исследователи из Гарвардского университета называют некоторые продукты «антипитательными», поскольку они могут принести больше вреда, чем пользы. «Эти токсичные вещества представляют собой крошечные молекулы природного происхождения, которые действуют как едкие кислоты», — добавила она.
Опасность, связанная с высоким уровнем оксалатов, выходит за рамки усталости. Это также увеличивает риск образования камней в почках и воспалений. Оксалаты могут циркулировать в крови и накапливаться в тканях, вызывая такие симптомы, как боль и затуманенность сознания. «Эти соединения истощают запасы питательных веществ, особенно минералов, таких как кальций и витамины группы В, что приводит к дефициту и ухудшению состояния костей», — сказал Прадхан. Более того, токсины могут повреждать нервы головного мозга, вызывая икоту, судороги и даже смерть. Оксалаты атакуют антиоксиданты, такие как глутатион, защищая от свободных радикалов и перекисей.
Выявление высокого уровня оксалатов может быть сложной задачей. Если вы продолжаете чувствовать себя плохо, следует обратиться к врачу, но есть некоторые вещи, которые вы можете сделать дома. Убедитесь, что ваша утренняя моча не постоянно мутная и имеет неприятный запах, или если у вас болит сустав или вульва, появляются высыпания, плохое кровообращение — все это может указывать на избыток токсичных соединений.
Однако это состояние можно обратить вспять с помощью изменения рациона питания. Прити Сингх, диетолог из Дели, говорит, что ограничение таких продуктов, как злаки, отруби, черный перец и бобовые, может помочь. Вместо этого, помимо мяса, молочных продуктов, яиц и растительных масел, следует употреблять капусту, огурцы, чеснок, салат, грибы и зеленую фасоль. «Это позволяет почкам выводить избыток оксалатов. Важно постепенно снижать их потребление, чтобы предотвратить эпизоды детоксикации», — говорит она.
Предупреждение: Мы уважаем ваши мысли и мнения! Но мы должны быть осторожны при модерации ваших комментариев. Все комментарии будут модерироваться редакторами newwindianexpress.com. Избегайте нецензурных, клеветнических или провокационных комментариев и воздержитесь от личных нападок. Старайтесь не использовать внешние гиперссылки в комментариях. Помогите нам удалить комментарии, не соответствующие этим правилам.
Мнения, выраженные в отзывах, размещенных на сайте newwindianexpress.com, являются исключительно мнениями авторов отзывов. Они не отражают взгляды или мнения newwindianexpress.com или его сотрудников, а также не отражают взгляды или мнения New India Express Group или какой-либо организации или филиала New India Express Group. newwindianexpress.com оставляет за собой право удалять любые или все комментарии в любое время.
Утренний стандарт | Динамани | Каннада Прабха | Самакалика малаялам | Кино Экспресс |
Главная|Страна|Мир|Города|Бизнес|Спикеры|Развлечения|Спорт|Журналы|Sunday Standard
Авторские права – newwindianexpress.com 2023. Все права защищены. Веб-сайт разработан, создан и поддерживается компанией Express Network Private Ltd.