Этот сайт использует файлы cookie для улучшения вашего пользовательского опыта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой использования файлов cookie.
Если у вас есть номер участника ACS, пожалуйста, введите его здесь, чтобы мы могли связать эту учетную запись с вашим членством. (Необязательно)
ACS ценит вашу конфиденциальность. Предоставляя свои данные, вы можете посетить C&EN и подписаться на нашу еженедельную рассылку новостей. Мы используем предоставленную вами информацию для улучшения вашего опыта чтения и никогда не будем продавать ваши данные третьим лицам.
В 2005 году гигант потребительских товаров Colgate-Palmolive покинул североамериканский рынок стиральных порошков, продав такие продукты, как Fab и Dynamo, компании Phoenix Brands. Три года спустя другой гигант потребительских товаров, Unilever, продал свою американскую линейку стиральных порошков, включая All и Wisk, компании Sun Products.
Продажа бизнеса двум более мелким частным компаниям сделала рынок высококачественных стиральных порошков P&G в США практически неоспоримым. Интересно, что Procter & Gamble не объявила о победе.
Действительно, в 2014 году Алан Г. Лафли, тогдашний генеральный директор Procter & Gamble (P&G), выразил сожаление по поводу ухода Unilever с рынка. Он заявил, что это привело к поражению среднего сегмента рынка моющих средств, в результате чего продукция P&G в основном сосредоточилась в сегменте высокого класса, в то время как на рынке товаров низкого ценового сегмента конкурируют три компании. Procter & Gamble — это компания, владеющая такими известными брендами, как Tide и Gain. На ее долю приходится почти 60% рынка стиральных порошков в США, но этот бизнес находится в состоянии стагнации, и существует огромная разница в ценах между продукцией компании и ее конкурентами.
Год спустя один из ее конкурентов, немецкая компания Henkel, внесла сумятицу. Компания представила в США свой высококачественный европейский стиральный порошок Persil, который сначала продавался исключительно через Wal-Mart, а затем появился в таких розничных сетях, как Target. В 2016 году Henkel еще больше запутала ситуацию, приобретя компанию Sun Products.
Выпуск Persil вдохнул новую жизнь в рынок стиральных порошков, но, возможно, это произошло быстрее, чем ожидал Лафли. В мае прошлого года, когда журнал «Consumer Report» назвал один из новых продуктов Henkel, Persil ProClean Power-Liquid 2in1, лучшим американским стиральным порошком, он и другие руководители P&G, должно быть, были шокированы. Эта победа впервые за много лет оттеснила Tide на второе место.
Компания Procter & Gamble (Chastened) в 2016 году переработала формулу своего первого популярного продукта Tide Ultra Stain Release. Компания заявила, что добавила поверхностно-активные вещества и удалила часть воды, в результате чего получилась более плотная и концентрированная формула, способная улучшить удаление пятен. Журнал отметил, что продукт возглавил список в последующем анализе Consumer Reports, хотя это и не имеет статистически значимого значения.
Журнал Consumer Reports недавно назвал пятновыводитель Tide Plus Ultra и жидкое моющее средство Persil ProClean Power-Liquid 2-в-1 двумя лучшими стиральными порошками в США. C&EN проверит состав, вызывающий это утверждение, а также их применение и производителей.
Журнал Consumer Reports недавно назвал пятновыводитель Tide Plus Ultra и жидкое моющее средство Persil ProClean Power-Liquid 2-в-1 двумя лучшими стиральными порошками в США. C&EN проверит состав, вызывающий это утверждение, а также их применение и производителей.
Пока рано говорить о том, сможет ли Henkel всерьез бросить вызов P&G в борьбе за американских потребителей, покупающих высококачественные стиральные порошки. Но если химики-разработчики P&G почувствуют себя самоуверенными из-за отсутствия конкуренции, их определенно вытеснят с рынка.
Шоайб Ариф, менеджер по применению и техническому обслуживанию в компании Pilot Chemical, поставщике поверхностно-активных веществ, пояснил, что в Соединенных Штатах Tide и Persil являются высококачественными продуктами для бизнеса и могут быть разделены на четыре уровня эффективности. За годы работы Ариф и другие ученые Pilot помогли многим компаниям, производящим товары для дома, разработать новые моющие средства и другие чистящие продукты.
На рынке недорогих моющих средств это очень экономичный продукт. По словам Арифа, он может содержать только дешевое поверхностно-активное вещество, такое как линейный алкилбензолсульфонат (LABS), а также ароматизаторы и красители. На следующем этапе производства продукта могут быть добавлены вспомогательные поверхностно-активные вещества или добавки, такие как цитрат натрия, клейкое вещество и второе поверхностно-активное вещество.
LABS — это анионное поверхностно-активное вещество, хорошо удаляющее частицы с тканей и эффективное для хлопчатобумажной ткани. Вторым распространенным поверхностно-активным веществом является этоксилат этанола, неионогенное поверхностно-активное вещество, которое более эффективно, чем LABS, особенно для удаления жира и грязи с синтетических волокон.
В третьем слое разработчики рецептур могут добавлять оптические отбеливатели по несколько более низкой цене. Эти оптические отбеливатели поглощают ультрафиолетовое излучение и излучают его в синюю область спектра, благодаря чему одежда выглядит ярче. В таких рецептурах часто используются более эффективные поверхностно-активные вещества, хелатирующие агенты, другие добавки и полимеры, предотвращающие повторное осаждение, которые могут задерживать загрязнения из воды для стирки, предотвращая их повторное осаждение на ткани.
Для самых дорогих моющих средств характерно высокое содержание поверхностно-активных веществ, а также множество других ПАВ, таких как сульфаты спиртов, этоксисульфаты спиртов, оксиды аминов, мыла жирных кислот и катионы. К этой категории также относятся экзотические полимеры для улавливания загрязнений (некоторые из них разработаны специально для таких компаний, как Procter & Gamble и Henkel) и ферменты.
Однако Ариф предупреждает, что накопление ингредиентов создает свои собственные проблемы. В определенной степени разработка рецептур моющих средств — это наука, и химики знают качество химических компонентов, таких как поверхностная активность поверхностно-активных веществ.
Он пояснил: «Однако, как только формула будет разработана, все эти факторы будут влиять друг на друга, и вы не сможете точно предсказать, каким будет окончательный результат. Вам все равно придется проводить испытания, чтобы убедиться, что она работает в реальных условиях».
Например, поверхностно-активные вещества и добавки могут подавлять активность ферментов, сказал Ариф. Производители моющих средств могут использовать стабилизаторы ферментов (такие как борат натрия и формиат кальция) для решения этой проблемы.
Франко Пала, ведущий научный сотрудник проекта Battelle World Detergent Project, отметил, что высокое содержание поверхностно-активных веществ в стиральных порошках премиум-класса также может вызывать проблемы. «Добавить такое количество поверхностно-активных веществ в такой высокой концентрации непросто», — пояснил Пала. Проблема заключается в растворимости, а также в негативном взаимодействии между поверхностно-активными веществами.
Многоклиентская программа Battelle под руководством Палы началась в начале 1990-х годов с анализа состава основных мировых брендов чистящих средств. Battelle использует ряд научных приборов, чтобы помочь владельцам брендов и поставщикам сырья выйти за рамки простого списка ингредиентов и понять, например, степень этоксилирования поверхностно-активных веществ или является ли основная цепь поверхностно-активного вещества линейной или разветвленной.
Пара отметила, что сегодня полимеры являются важным источником инноваций в составе моющих средств. Например, в продуктах Tide и Persil содержится этоксилат полиэтиленимина, грязепоглощающий полимер, разработанный компанией BASF для Procter & Gamble, но теперь более широко доступный производителям моющих средств.
Пала отметила, что сополимеры терефталевой кислоты также содержатся в некоторых высококачественных моющих средствах, которые покрывают ткань во время стирки, облегчая удаление пятен и загрязнений при последующей стирке. Компания Battelle использует такие методы, как гель-проникающая хроматография, для разделения полимеров, а затем применяет инфракрасную спектроскопию для определения их структуры.
Программа Battelle также уделяет пристальное внимание ферментам, которые представляют собой биотехнологические продукты, постоянно совершенствуемые производителями с каждым годом. Для оценки активности фермента команда Палы подвергла его воздействию субстрата, содержащего хромофор. Когда фермент расщепляет субстрат, хромофор высвобождается и измеряется с помощью абсорбционной или флуоресцентной спектроскопии.
Протеазы, расщепляющие белки, были первыми ферментами, добавленными в моющие средства в конце 1960-х годов. Позже в арсенал добавились амилаза, расщепляющая крахмал, и маннаназа, расщепляющая загустители, такие как гуаровая камедь. Когда продукты, содержащие гуаровую камедь (например, мороженое и соус барбекю), попадают на одежду, жевательная резинка остается на ней даже после стирки. Она въедается в ткань и используется как клей для зернистых загрязнений, образуя трудноудаляемые пятна.
Как Persil ProClean Power-Liquid 2in1, так и Tide Ultra Stain Release содержат протеазу, амилазу и маннаназу.
В состав Persil также входят липаза (способная расщеплять жиры) и целлюлаза (способная косвенно очищать хлопковые волокна путем гидролиза определенных гликозидных связей) для удаления загрязнений. Целлюлаза также смягчает хлопок и улучшает яркость его цвета. В то же время, согласно патентным документам, уникальной особенностью моющего средства является глюканаза, способная расщеплять полисахариды, которые амилаза не может разложить.
Компании Novozymes и DuPont уже давно являются крупными производителями ферментов, но недавно на этот рынок вышла компания BASF, предложив протеазы. На конференции по чистящим средствам, состоявшейся в Германии прошлой осенью, BASF представила комбинацию своей новой протеазы и этоксилата полиэтиленимина, заявив, что эта смесь обеспечивает улучшенные характеристики для клиентов, желающих создавать моющие средства для стирки при низких температурах.
Фактически, Ариф и другие наблюдатели рынка утверждают, что предоставление производителям моющих средств возможности использовать натуральные ингредиенты, требующие низкого энергопотребления или защиты окружающей среды, является следующим рубежом в отрасли. В мае прошлого года P&G выпустила Tide Purclean, версию своего культового бренда, в которой 65% ингредиентов получены из растений. Затем, в октябре, Unilever приобрела Seventh Generation, производителя моющих средств на растительной основе и других чистящих средств, чтобы вернуться на рынок моющих средств США.
Хотя превращение лучших ингредиентов в отмеченные наградами моющие средства всегда является сложной задачей, «сегодня тенденция смещается в сторону натуральных ингредиентов», — сказал Ариф. «Покупатели спрашивают: „Как нам создавать натуральные продукты, которые менее токсичны для человека и окружающей среды, но при этом обладают хорошими характеристиками?“»