В соответствии со строгими редакционными правилами отбора источников, мы ссылаемся только на академические исследовательские учреждения, авторитетные СМИ и, по возможности, на рецензируемые медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках (1, 2 и т. д.) — это кликабельные ссылки на эти исследования.
Информация, содержащаяся в наших статьях, не предназначена для замены личного общения с квалифицированным медицинским специалистом и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.
Данная статья основана на научных данных, написана экспертами и проверена нашей квалифицированной редакционной командой. Обратите внимание, что цифры в скобках (1, 2 и т. д.) представляют собой кликабельные ссылки на рецензированные медицинские исследования.
В нашу команду входят зарегистрированные диетологи и нутрициологи, сертифицированные специалисты по санитарному просвещению, а также сертифицированные специалисты по силовой и функциональной подготовке, персональные тренеры и специалисты по корректирующим упражнениям. Цель нашей команды – не только тщательные исследования, но и объективность и беспристрастность.
Информация, содержащаяся в наших статьях, не предназначена для замены личного общения с квалифицированным медицинским специалистом и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.
Одним из наиболее широко используемых сегодня компонентов в лекарственных препаратах и ​​пищевых добавках является стеарат магния. На самом деле, вам будет сложно найти на рынке добавку, которая бы его не содержала — будь то добавки магния, пищеварительные ферменты или любая другая добавка на ваш выбор, — хотя вы можете и не увидеть его прямого названия.
Стеарат магния, часто называемый другими именами, такими как «растительный стеарат» или его производные, например, «стеариновая кислота», встречается практически повсюду. Помимо своей повсеместности, стеарат магния также является одним из самых противоречивых ингредиентов в мире пищевых добавок.
В некотором смысле это похоже на дискуссию о витамине B17: яд он или лекарство от рака? К сожалению для общественности, эксперты по натуральной медицине, исследователи компаний, производящих пищевые добавки, и врачи часто приводят противоречивые доказательства в поддержку своих личных мнений, а получить достоверные факты крайне сложно.
В подобных дебатах лучше всего придерживаться прагматичного подхода и остерегаться принятия стороны, придерживающейся крайних взглядов.
В итоге, суть в следующем: как и большинство филлеров и наполнителей, стеарат магния вреден в высоких дозах, но его употребление не так опасно, как некоторые предполагают, поскольку он обычно доступен только в крайне малых дозах.
Стеарат магния — это магниевая соль стеариновой кислоты. По сути, это соединение, содержащее два типа стеариновой кислоты и магний.
Стеариновая кислота — это насыщенная жирная кислота, содержащаяся во многих продуктах питания, включая животные и растительные жиры и масла. Какао и льняное семя — примеры продуктов с высоким содержанием стеариновой кислоты.
После расщепления стеарата магния в организме на составляющие его компоненты, содержание жира в нем практически совпадает с содержанием жира в стеариновой кислоте. Порошок стеарата магния широко используется в качестве пищевой добавки, источника питательных веществ и добавки в косметике.
Стеарат магния является наиболее часто используемым ингредиентом в производстве таблеток, поскольку он является эффективным смазывающим веществом. Он также используется в капсулах, порошках и многих продуктах питания, включая многие конфеты, жевательные конфеты, травы, специи и ингредиенты для выпечки.
Известный как «агент текучести», он помогает ускорить производственный процесс, предотвращая прилипание ингредиентов к механическому оборудованию. Это порошковая смесь, которая покрывает практически любую лекарственную или пищевую смесь даже при небольшом количестве.
Его также можно использовать в качестве эмульгатора, клея, загустителя, антислеживающего агента, смазки, разделительного агента и пеногасителя.
Стеарат магния полезен не только для производственных целей, обеспечивая беспрепятственную транспортировку таблеток на оборудовании, но и облегчает их проглатывание и продвижение по желудочно-кишечному тракту. Стеарат магния также является распространенным вспомогательным веществом, что означает, что он помогает усилить терапевтический эффект различных активных фармацевтических ингредиентов и способствует всасыванию и растворению лекарственных средств.
Некоторые утверждают, что способны производить лекарства или добавки без вспомогательных веществ, таких как стеарат магния, что поднимает вопрос о целесообразности их использования, когда доступны более натуральные альтернативы. Но это может быть не так.
В настоящее время в состав некоторых продуктов входят альтернативы стеарату магния, например, натуральные вспомогательные вещества, такие как аскорбилпальмитат. Мы делаем это там, где это целесообразно, а не потому, что допустили ошибку в научных расчетах. Однако эти альтернативы не всегда эффективны, поскольку обладают другими физическими свойствами.
В настоящее время неясно, возможна ли или даже необходима ли замена стеарату магния.
Стеарат магния, вероятно, безопасен при употреблении в количествах, содержащихся в пищевых добавках и продуктах питания. На самом деле, знаете вы об этом или нет, вы, вероятно, ежедневно принимаете поливитамины, кокосовое масло, яйца и рыбу.
Как и другие хелатированные минералы (аскорбат магния, цитрат магния и др.), [он] не обладает какими-либо негативными свойствами, поскольку состоит из минералов и пищевых кислот (растительная стеариновая кислота, нейтрализованная солями магния). Состоит из стабильных нейтральных соединений.
С другой стороны, Национальные институты здравоохранения (NIH) в своем отчете о стеарате магния предупредили, что избыток магния может нарушать нервно-мышечную передачу и приводить к слабости и снижению рефлексов. Хотя это крайне редкое явление, Национальные институты здравоохранения (NIH) сообщают:
Ежегодно регистрируются тысячи случаев инфекции, но тяжелые проявления встречаются редко. Серьезная интоксикация чаще всего возникает после внутривенного введения в течение многих часов (обычно при преэклампсии) и может возникнуть после длительной передозировки, особенно на фоне почечной недостаточности. Сообщалось о случаях тяжелой интоксикации после острого приема препарата, но это крайне редкое явление.
Однако этот отчет не всех успокоил. Достаточно беглого поиска в Google, чтобы увидеть, что стеарат магния связан со многими побочными эффектами, такими как:
Поскольку стеарат магния является гидрофильным («любит воду»), существуют сообщения о том, что он может замедлять скорость растворения лекарств и добавок в желудочно-кишечном тракте. Защитные свойства стеарата магния напрямую влияют на способность организма усваивать химические вещества и питательные вещества, теоретически делая лекарство или добавку бесполезными, если организм не может правильно их расщепить.
С другой стороны, исследование, проведенное Университетом Мэриленда, утверждает, что стеарат магния не влияет на количество химических веществ, выделяемых гидрохлоридом пропранолола, препаратом, используемым для контроля сердцебиения и бронхоспазма, поэтому на данный момент вопрос остается открытым.
На самом деле, производители используют стеарат магния для повышения консистенции капсул и улучшения усвоения лекарственного средства за счет замедления распада содержимого до достижения им кишечника.
Т-клетки, ключевой компонент иммунной системы организма, атакующий патогены, не подвергаются прямому воздействию стеарата магния, а скорее воздействию стеариновой кислоты, основного компонента распространенных вспомогательных веществ.
Впервые это явление было описано в 1990 году в журнале «Иммунология», где это знаменательное исследование показало, как Т-зависимые иммунные ответы подавляются в присутствии одной лишь стеариновой кислоты.
В японском исследовании, посвященном оценке распространенных вспомогательных веществ, было обнаружено, что растительный стеарат магния является инициатором образования формальдегида. Однако это может быть не так страшно, как кажется, поскольку данные свидетельствуют о том, что формальдегид естественным образом содержится во многих свежих фруктах, овощах и продуктах животного происхождения, включая яблоки, бананы, шпинат, капусту, говядину и даже кофе.
Чтобы вас успокоить, следует отметить, что стеарат магния выделяет наименьшее количество формальдегида среди всех протестированных наполнителей: 0,3 нанограмма на грамм стеарата магния. Для сравнения, употребление сушеных грибов шиитаке приводит к выделению более 406 миллиграммов формальдегида на килограмм съеденной пищи.
В 2011 году Всемирная организация здравоохранения опубликовала доклад, в котором описывалось, как несколько партий стеарата магния были загрязнены потенциально опасными химическими веществами, включая бисфенол А, гидроксид кальция, дибензоилметан, ирганокс 1010 и цеолит (силикат натрия и алюминия).
Поскольку это единичный случай, мы не можем преждевременно заключить, что людям, принимающим добавки и рецептурные препараты, содержащие стеарат магния, следует опасаться токсического загрязнения.
У некоторых людей после употребления продуктов или добавок, содержащих стеарат магния, могут возникнуть аллергические реакции, которые могут вызвать диарею и кишечные спазмы. Если у вас возникла негативная реакция на добавки, следует внимательно читать этикетки с составом и провести небольшое исследование, чтобы найти продукты, не содержащие популярных добавок.
Национальный центр биотехнологий рекомендует считать безопасной дозу стеарата магния в 2500 мг на килограмм массы тела. Для взрослого человека весом около 150 фунтов это эквивалентно 170 000 миллиграммам в день.
При рассмотрении потенциально вредных последствий применения стеарата магния полезно учитывать «дозозависимость». Другими словами, за исключением внутривенной передозировки при серьезных заболеваниях, вред стеарата магния был продемонстрирован только в лабораторных исследованиях, в которых крысам насильно давали такую ​​передозировку, которую ни один человек на Земле не смог бы употребить в таком количестве.
В 1980 году журнал «Токсикология» опубликовал результаты исследования, в котором 40 мышей в течение трех месяцев кормили полусинтетической диетой, содержащей 0%, 5%, 10% или 20% стеарата магния. Вот что он обнаружил:
Следует отметить, что количество стеариновой кислоты и стеарата магния, обычно используемых в таблетках, относительно невелико. Стеариновая кислота обычно составляет 0,5–10% от массы таблетки, а стеарат магния — 0,25–1,5% от массы таблетки. Таким образом, таблетка 500 мг может содержать приблизительно 25 мг стеариновой кислоты и приблизительно 5 мг стеарата магния.
Избыток чего угодно может быть вреден, и люди могут умереть от чрезмерного употребления воды, верно? Важно помнить об этом, потому что для того, чтобы стеарат магния причинил вред человеку, ему нужно принимать тысячи капсул/таблеток в день.